Салат со шпинатом и клубникой

Вы открыты экспериментам? Попробуйте этот итальянский салат с клубникой! Бальзамический уксус и клубника отлично подходят друг другу. Основа салата свежие листья шпината (я и не знала, что их едят свежими) можно заменить листовым салатом. Кедровые орешки, кунжут и немного свежей брынзы делают салат очень сытным. Отлично подходит в качестве основного блюда для обеда или ужина. Ну и для того чтоб удивить гостей :) Попробуйте!

Состав:

  • шпинат свежий — 1 горсть.
  • помидор — 1 шт.
  • клубника — 3-4 шт.
  • брынза (жемчужная моцарелла) — 50-80 гр.
  • кунжут — 2 ст.л.
  • кедровые орехи — 1 горсть.
  • соль — перец.
  • оливковое масло — 4 ст.л.
  • бальзамический уксус — 1 ст.л.
Обжариваем на сухой сковороде кунжут до золотистого цвета. Нарезаем брынзу на кубики и обваливаем в кунжуте. Вместо брынзы можно моцареллу жемчужную так украсить.
Готовим соус: смешиваем оливковое масло и бальзамический уксус. Помним про золотое правило 1 к 3м.
Листья шпината моем и отрываем у них черешки. Кедровые орешки поджариваем на сухой сковороде. Смешиваем шпинат, нарезанный помидор, брынзу, кедровые орешки, нарезанную клубнику и поливаем соусом. Приятного аппетиа!!!

[ad#Реклама]